漬けるだけ！豆腐のねっとり濃厚ピリ辛漬け
豆腐をピリ辛のタレに漬け込むだけの韓国風副菜です。
1日漬けると水分が抜け、まるでチーズのようなねっとり濃厚な食感に変わります。
あと一品欲しい時やおつまみに、安価な豆腐で手軽に作れる節約レシピです。
1日漬けると水分が抜け、まるでチーズのようなねっとり濃厚な食感に変わります。
あと一品欲しい時やおつまみに、安価な豆腐で手軽に作れる節約レシピです。
🥕 材料
- 絹ごし豆腐 300g
- 醤油 大さじ2
- コチュジャン 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- すりおろし生姜 小さじ1/2
- ごま お好み
- ねぎ お好み
- ごま油 お好み
👩🍳 作り方
- 保存容器に豆腐を入れる。
- 漬けダレの材料を混ぜる。
- 豆腐にタレをかける。
- 冷蔵庫で1日漬ける。
- 仕上げにごま・ねぎ・ごま油をかける。
📝 元投稿から（材料・作り方の補足）
これ、豆腐とは思えないんだけど…🥹💭
小腹空いた時とかあと一品欲しい時、冷蔵庫にこれ仕込んでおくと神すぎる🙏 醤油・コチュジャン・砂糖・生姜のタレに漬けて1日置くだけなのに、豆腐の水分抜けてねっとり濃厚に😳 韓国チーズみたいな食感になるの、マジで。
お酒のおつまみに出したら「これ豆腐なの！？」って誰も信じてくれなかった🤣
豆腐好きさん、これ絶対試してみて🧊
___________________
📝 豆腐の韓国風漬け
【材料】
・絹ごし豆腐 300g
〈漬けダレ〉
・醤油 大さじ2
・コチュジャン 大さじ1
・砂糖 小さじ2
・すりおろし生姜 小さじ1/2
〈仕上げ〉
・ごま お好み
・ねぎ お好み
・ごま油 お好み
【作り方】
① 保存容器に豆腐を入れる
② 漬けダレの材料を混ぜる
③ 豆腐にタレをかける
④ 冷蔵庫で1日漬けたら完成！
💡 仕上げにごま・ねぎ・ごま油をかけるとさらに美味しいよ🌿
小腹空いた時とかあと一品欲しい時、冷蔵庫にこれ仕込んでおくと神すぎる🙏 醤油・コチュジャン・砂糖・生姜のタレに漬けて1日置くだけなのに、豆腐の水分抜けてねっとり濃厚に😳 韓国チーズみたいな食感になるの、マジで。
お酒のおつまみに出したら「これ豆腐なの！？」って誰も信じてくれなかった🤣
豆腐好きさん、これ絶対試してみて🧊
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📝 豆腐の韓国風漬け
【材料】
・絹ごし豆腐 300g
〈漬けダレ〉
・醤油 大さじ2
・コチュジャン 大さじ1
・砂糖 小さじ2
・すりおろし生姜 小さじ1/2
〈仕上げ〉
・ごま お好み
・ねぎ お好み
・ごま油 お好み
【作り方】
① 保存容器に豆腐を入れる
② 漬けダレの材料を混ぜる
③ 豆腐にタレをかける
④ 冷蔵庫で1日漬けたら完成！
💡 仕上げにごま・ねぎ・ごま油をかけるとさらに美味しいよ🌿