冷めたポテトが揚げたて食感に復活する裏技
しなしなになったフライドポテトを復活させる裏技です。
お湯で油を落とし、多めの油で揚げ焼きするのがポイント。
揚げたてのようなカリッ＆ホクホク食感が楽しめます。
お湯で油を落とし、多めの油で揚げ焼きするのがポイント。
揚げたてのようなカリッ＆ホクホク食感が楽しめます。
👩🍳 作り方
- しなしなになったポテトをザルに入れ、お湯をかけて1分間浸します。
- ポテトの水気をしっかりと切ります。
- 多めの油をひいたフライパンにポテトを入れます。
- カリッとして焦げ目がつくまで炒めたら完成です。