チーズがとろ〜り！ピーマンの肉詰め

Name: チーズがとろ〜り！ピーマンの肉詰め
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Japanese
Ingredients: ピーマン 8個; 合挽肉 300g; 塩こしょう 少々; 卵 1個; 片栗粉 大さじ2; さけるチーズ 1〜2本; ごま油 大さじ1; 水 50ml; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ2; 砂糖 大さじ1; 酒 大さじ2

⏱ 30分以内 💰 〜500円

チーズがとろける、丸ごとピーマンの肉詰め。
ピーマンを丸ごと使うので肉が剥がれず、旨味を逃しません。
甘辛ダレでご飯が進み、ピーマン嫌いの子どもも克服できます。

🥕 材料

ピーマン 8個
合挽肉 300g
塩こしょう少々
卵 1個
片栗粉大さじ2
さけるチーズ 1〜2本
ごま油大さじ1
水 50ml
醤油大さじ2
みりん大さじ2
砂糖大さじ1
酒大さじ2

👩‍🍳 作り方

ピーマンのヘタを押し込んでくり抜き、タネを取り、全体に爪楊枝で穴をあける。
ひき肉に塩こしょう、卵、片栗粉を入れてよくこねる。
ピーマンに肉だねを詰め、半分に切ったさけるチーズを真ん中に押し込んで肉だねで蓋をする。
フライパンにごま油をひき、肉だね側を下にして焼き色がつくまで焼く。
水を加えて蓋をし、6〜8分蒸し焼きにする。
醤油、みりん、砂糖、酒を混ぜた合わせ調味料を加え、全体に絡めたら完成。

📝 元投稿から（材料・作り方の補足）

ピーマンの肉詰め、さけるチーズ仕込んだら次元が変わった😳🫑

切った瞬間チーズがとろ〜って出てきて見た目からテンション上がって、甘辛ダレが絡んでご飯が止まらなくなるの🤤 しかもピーマン嫌いな子どももパクパク食べてくれて、これリピートしないわけないじゃんってなった笑✨

保存してぜひ作ってみてね！フォローもよろしくです🫶

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📝 チーズ入りピーマンの肉詰め（2〜3人分）

【材料】
・ピーマン　8個
・合挽肉　300g
・塩こしょう　少々
・卵　1個
・片栗粉　大さじ2
・さけるチーズ　1〜2本
・ごま油　大さじ1
・醤油　大さじ2
・みりん　大さじ2
・砂糖　大さじ1
・酒　大さじ2

【作り方】
① ピーマンのヘタを押し込んでくり抜き、タネを取る
② ピーマン全体に爪楊枝で穴をあける
③ ひき肉に塩こしょう・卵・片栗粉を入れてよくこねる
④ ピーマンに肉だねを詰め、半分に切ったさけるチーズを真ん中に押し込んで肉だねで蓋をする
⑤ フライパンにごま油をひいて肉だね側を下にして焼く
⑥ 水50mlを加えて蓋をして6〜8分蒸し焼きにする
⑦ 合わせ調味料を入れて絡めたら完成！

💡 ピーマンに爪楊枝でたくさん穴をあけると火が通りやすくなるよ🌿

🏷 シーン

平日の晩ごはん

🥕 食材

みりんチーズピーマン卵合挽肉醤油

🔧 道具

フライパンボウル