なすが鰻の蒲焼風になる絶品節約レシピ

Name: なすが鰻の蒲焼風になる絶品節約レシピ
Prep time: 8 min
Cook time: 7 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Japanese
Ingredients: なす 3本; 片栗粉 適量; サラダ油 大さじ1〜2; 砂糖 小さじ2; みりん 大さじ2; 醤油 大さじ2

⏱ 15分以内 💰 〜100円

高価なうなぎをなすで再現する、驚きの節約蒲焼レシピです。
レンジでとろとろにしたなすを片栗粉でカリッと焼き、甘辛いタレを絡めます。
野菜嫌いの子どもも完食するほど、ご飯が止まらなくなる一品です。

🥕 材料

なす 3本
片栗粉適量
サラダ油大さじ1〜2
砂糖小さじ2
みりん大さじ2
醤油大さじ2

👩‍🍳 作り方

なすをラップで包んで皿に乗せ、600Wで7分加熱する。
なすを半分に切って広げ、片栗粉をまぶし、油を引いたフライパンで両面カリッとするまで中弱火で加熱する。
砂糖・みりん・醤油を上からかけてとろみがつくまで1〜2分加熱したら完成。

📝 元投稿から（材料・作り方の補足）

うなぎって最近ほんっとに高くて、なかなか買えなくて😭 そんな時になすで蒲焼が作れるって聞いて、半信半疑で試してみたんだけど…

焼いてる時から食感がうなぎっぽくて自分でもびっくり😳 旦那に「これうなぎ？」って聞かれて笑いそうになったし、なすが苦手だった子どももいつの間にか完食してて、なんか地味に感動した夜だった🥹

野菜でこの満足感、ちょっと嬉しい発見すぎる🍆✨

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📝 なすのうま蒲焼（2人分）

【材料】
・なす　3本
・片栗粉　適量
・サラダ油　大さじ1〜2
・砂糖　小さじ2
・みりん　大さじ2
・醤油　大さじ2

【作り方】
① なすをラップで包んで皿に乗せ、600Wで7分加熱する
② なすを半分に切って広げ、片栗粉をまぶし、油を引いたフライパンで両面カリッとするまで中弱火で加熱する
③ 砂糖・みりん・醤油を上からかけてとろみがつくまで1〜2分加熱したら完成！

💡 ご飯にのせたら箸が止まらなくなるよ🍚-

🏷 シーン

平日の晩ごはん

🥕 食材

なすねぎみりん片栗粉砂糖醤油

🔧 道具

フライパン電子レンジ