ご飯が止まらない、なすの絶品揚げ焼き
旬のなすだけで作る、ご飯が進む絶品揚げ焼きレシピです。
ポリ袋で下味をつけるので、洗い物も少なく味もしっかり染み込みます。
お肉がなくても大満足！ナス嫌いの子どもも完食する節約おかずです。
ポリ袋で下味をつけるので、洗い物も少なく味もしっかり染み込みます。
お肉がなくても大満足！ナス嫌いの子どもも完食する節約おかずです。
🥕 材料
- 茄子 2本(300gほど)
- 鶏ガラスープの素 大さじ1/2
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- にんにくチューブ 3cmほど
- しょうがチューブ 3cmほど
- 片栗粉 大さじ2
👩🍳 作り方
- なすの皮を縞模様にむき、1.5〜2cm幅の輪切りにしてポリ袋に入れる。
- 鶏ガラスープの素、醤油、みりん、にんにく、しょうがを加えて揉み込み、10分置く。
- 水気を切りながら新しいポリ袋に移し、片栗粉を加えて全体にまぶす。
- 多めの油をひいたフライパンで、両面がこんがりするまで揚げ焼きする。
📝 元投稿から（材料・作り方の補足）
こんばんは☺️✨旬のナスがお肉より頼りになる日が来た🍆
「またお肉値上がりした…」
そんな日はコレで乗り切ってください😏
茄子だけなのに、ご飯が止まらないくらい
ごちそう感がすごいんです✨
🍆揚げ焼き茄子🍆
【材料】
・茄子…2本(300gほど)
⭐︎鶏ガラスープの素…大さじ1/2
⭐︎醤油…大さじ1
⭐︎みりん…大さじ1
⭐︎にんにくチューブ…3cmほど
⭐︎しょうがチューブ…3cmほど
片栗粉…大さじ2
【作り方】
①茄子はよく洗い、皮を縞模様にむく。1.5〜2cm幅の輪切りにしてポリ袋に入れる。
②⭐︎を入れてもみ込み10分ほど置く。
③水気を切りながら新しいポリ袋に移し替える。片栗粉を加え、衣をまとわせる。
④少し多めの油を引いたフライパンに③を並べ入れ、こんがり焼き色が付くまで揚げ焼きしたら完成！
外はカリッ、中はとろっとろ🍆
子どもにもぺろりと食べてもらえる一品です♡
高い食材使わなくても
ちゃんと""ごちそう""になる
これが我が家の節約の正解です🙌
「またお肉値上がりした…」
そんな日はコレで乗り切ってください😏
茄子だけなのに、ご飯が止まらないくらい
ごちそう感がすごいんです✨
🍆揚げ焼き茄子🍆
【材料】
・茄子…2本(300gほど)
⭐︎鶏ガラスープの素…大さじ1/2
⭐︎醤油…大さじ1
⭐︎みりん…大さじ1
⭐︎にんにくチューブ…3cmほど
⭐︎しょうがチューブ…3cmほど
片栗粉…大さじ2
【作り方】
①茄子はよく洗い、皮を縞模様にむく。1.5〜2cm幅の輪切りにしてポリ袋に入れる。
②⭐︎を入れてもみ込み10分ほど置く。
③水気を切りながら新しいポリ袋に移し替える。片栗粉を加え、衣をまとわせる。
④少し多めの油を引いたフライパンに③を並べ入れ、こんがり焼き色が付くまで揚げ焼きしたら完成！
外はカリッ、中はとろっとろ🍆
子どもにもぺろりと食べてもらえる一品です♡
高い食材使わなくても
ちゃんと""ごちそう""になる
これが我が家の節約の正解です🙌