冷凍卵で簡単！もっちり黄身のきつね焼き
冷凍卵を油揚げに詰めて焼く、もっちり食感のきつね焼きです。
卵を冷凍することで黄身が濃厚になり、殻もつるんと剥けます。
安価な食材でボリューム満点、ご飯が進む節約おかずです。
卵を冷凍することで黄身が濃厚になり、殻もつるんと剥けます。
安価な食材でボリューム満点、ご飯が進む節約おかずです。
🥕 材料
- 卵 4個
- 油揚げ 2枚
- ハム 2枚
- スライスチーズ 2枚
- 砂糖
- 醤油
- 水
👩🍳 作り方
- 卵を冷凍しておく。凍った卵の殻を水の中でつるんとむく。
- 油揚げを麺棒でコロコロと伸ばし、半分に切って袋状に開く。
- 油揚げの中に、半分に切ったスライスチーズとハム、殻をむいた冷凍卵を入れる。
- 油揚げの口を閉じ、閉じた方を下にしてフライパンに並べる。
- 両面に焼き色がつくまで焼く。
- 砂糖、醤油、水を加え、蓋をして煮詰める。
- タレが全体に絡んだら完成。