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厚揚げと牛肉のすき焼き風｜ご飯が進む甘辛味

⏱ 15分以内 💰 〜300円

牛肉と厚揚げを甘辛く煮た、すき焼き風のおかずです。
厚揚げでかさ増しでき、節約にもなるボリューム満点の一品。
甘辛いタレが染み込んで、ご飯がどんどん進みます。

🥕 材料

牛切り落とし肉 200g
厚揚げ 2個
白ネギ 1本
片栗粉大さじ2
ごま油小さじ1
水 150ml
しょうゆ大さじ2
砂糖大さじ1
しょうが（すりおろし） 1片

👩‍🍳 作り方

ネギは斜め切り、厚揚げは厚みを半分にして8等分に切る。
牛肉に片栗粉をまぶす。
ごま油で牛肉を炒め、色が変わったら厚揚げ・ネギを加えて焼き色をつける。
水・しょうゆ・砂糖・しょうがを加え、汁気がなくなるまで炒め煮する。
全体に味が絡んだら完成。

📝 元投稿から（材料・作り方の補足）

「今日のご飯これだよ〜」って言うと、夫が一番喜ぶ定番おかず🤎

甘辛だれが牛肉にも厚揚げにもじゅわっと染みて、ご飯が止まらないんです🍚✨

厚揚げでかさ増しできるから、お財布にもやさしい◎

【材料】（3人分）
・牛切り落とし肉…200g
・厚揚げ…2個
・白ネギ…1本
・片栗粉…大さじ2
・ごま油…小さじ1
・水…150ml

◎しょうゆ…大さじ2
◎砂糖…大さじ1
◎しょうが（すりおろし）…1片

【作り方】
① ネギは斜め切り、厚揚げは厚みを半分にして8等分に切る。
② 牛肉に片栗粉をまぶす。
③ ごま油で牛肉を炒め、色が変わったら厚揚げ・ネギを加えて焼き色をつける。
④ 水・しょうゆ・砂糖・しょうがを加え、汁気がなくなるまで炒め煮する。
⑤ 全体に味が絡んだら完成♡

ポイント💡
厚揚げは薄めに切ると焼き色がつきやすく、甘辛だれもよく染みます✨

🏷 シーン

平日の晩ごはん

🥕 食材

厚揚げ牛肉長ねぎ

🔧 道具

フライパン