豚バラなすのさっぱりおろしだれ
豚バラとなすをごま油香るおろしだれでさっぱり仕上げる一品です。
豚の旨味を吸ったなすが絶品で、ご飯が止まらなくなる美味しさ。
手頃な食材でボリューム満点なので、節約したい日のメインおかずにぴったりです。
豚の旨味を吸ったなすが絶品で、ご飯が止まらなくなる美味しさ。
手頃な食材でボリューム満点なので、節約したい日のメインおかずにぴったりです。
🥕 材料
- 豚ロース 200g
- なす 2本
- 大根 1/3本
- 油 適量
- ネギ お好みで
- ごま お好みで
- 酢 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 水 大さじ1
- めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
- にんにくすりおろし 小さじ1
👩🍳 作り方
- 豚肉をカリッと焼いたら取り出し、その油でなすも焼く。
- タレの材料を混ぜ合わせる。
- 器に盛り付けてタレをかけ、大根おろしとネギ・ごまをのせて完成。
📝 元投稿から（材料・作り方の補足）
さっぱりなのに満足感高いおかずって最高じゃないですか🥹✨
豚肉カリッと焼いた後の油でそのままなすも焼いてタレをかけるだけなのに、大根おろしとごま油の組み合わせが神すぎて。ご飯にのせたら箸が止まらなくて、旦那が「これリピートして」って言ってくれたの。そういう一言がまた作る気力になるんだよね🥰
家族の「また作って」って、やっぱり一番の褒め言葉だな💛
___________________
📝 豚バラ茄子のおろしだれ（2人分）
【材料】
・豚ロース 200g
・なす 2本
・大根 1/3本
・油 適量
・ネギ・ごま お好みで
〈タレ〉
・酢 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・水 大さじ1
・めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
・にんにくすりおろし 小さじ1（お好みで）
【作り方】
① 豚肉をカリッと焼いたらその油でなすも焼く
② タレの材料を混ぜ合わせる
③ 器に盛ってタレをかけ、大根おろしとネギ・ごまをのせて完成！
💡 豚の油でなすを焼くとコクが出て美味しいよ🍆
豚肉カリッと焼いた後の油でそのままなすも焼いてタレをかけるだけなのに、大根おろしとごま油の組み合わせが神すぎて。ご飯にのせたら箸が止まらなくて、旦那が「これリピートして」って言ってくれたの。そういう一言がまた作る気力になるんだよね🥰
家族の「また作って」って、やっぱり一番の褒め言葉だな💛
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📝 豚バラ茄子のおろしだれ（2人分）
【材料】
・豚ロース 200g
・なす 2本
・大根 1/3本
・油 適量
・ネギ・ごま お好みで
〈タレ〉
・酢 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・水 大さじ1
・めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
・にんにくすりおろし 小さじ1（お好みで）
【作り方】
① 豚肉をカリッと焼いたらその油でなすも焼く
② タレの材料を混ぜ合わせる
③ 器に盛ってタレをかけ、大根おろしとネギ・ごまをのせて完成！
💡 豚の油でなすを焼くとコクが出て美味しいよ🍆