豚しゃぶの長芋梅しそ和え｜とろろでさっぱり柔らか
長芋と梅しそでさっぱり！とろとろ食感の豚しゃぶです。
豚肉は火を止めてから茹でるのが柔らかく仕上げるコツ。
火を使う時間も短く、暑い夏の光熱費節約にも◎。
豚肉は火を止めてから茹でるのが柔らかく仕上げるコツ。
火を使う時間も短く、暑い夏の光熱費節約にも◎。
🥕 材料
- しゃぶしゃぶ用豚肉 170g
- 長芋 400g
- 梅干し 2個
- 大葉 10枚
- ごま お好みで
- ポン酢 大さじ2と1/2
- 白だし 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
👩🍳 作り方
- 長芋は皮をむいてスライサーで薄切りにし、大葉は千切り、梅干しは種を取って刻む。
- 沸騰したお湯の火を止め、豚肉を茹でて水気を切り、ボウルに入れる。
- ボウルに長芋、梅干し、大葉、タレの材料を全て入れてよく絡ませる。
- 器に盛り付け、お好みでごまを振って完成。
📝 元投稿から（材料・作り方の補足）
これ、飲めるほど美味いって言葉がわかる気がした😳🌸
長芋のとろとろと梅干しの酸味と大葉の香りが絡まって、さっぱりしてるのになんか病みつきになる味なの🤤 豚しゃぶと和えるだけで完成するのに、食べた瞬間「何これ？！」ってなるやつ。夏のさっぱりメニューとして今年一番気に入ってる✨
保存してぜひ作ってみてね！フォローもよろしくです🫶
___________________
📝 とろろん梅しそ豚しゃぶ
【材料】
・しゃぶしゃぶ用豚肉 170g
・長芋 400g
・梅干し 2個
・大葉 10枚
・ごま お好みで
〈タレ〉
・ポン酢 大さじ2と1/2
・白だし 大さじ1
・砂糖 小さじ1
【作り方】
① 長芋は皮をむいてスライサーで薄切りに、大葉は千切り、梅干しは種を取って刻む
② 豚肉を湯がいてボウルに入れる
③ ボウルに豚肉・長芋・梅干し・大葉・タレを全て入れてよく絡ませる
④ お好みでごまを振って完成！
💡 長芋のとろとろ感がポイント🌿
長芋のとろとろと梅干しの酸味と大葉の香りが絡まって、さっぱりしてるのになんか病みつきになる味なの🤤 豚しゃぶと和えるだけで完成するのに、食べた瞬間「何これ？！」ってなるやつ。夏のさっぱりメニューとして今年一番気に入ってる✨
保存してぜひ作ってみてね！フォローもよろしくです🫶
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📝 とろろん梅しそ豚しゃぶ
【材料】
・しゃぶしゃぶ用豚肉 170g
・長芋 400g
・梅干し 2個
・大葉 10枚
・ごま お好みで
〈タレ〉
・ポン酢 大さじ2と1/2
・白だし 大さじ1
・砂糖 小さじ1
【作り方】
① 長芋は皮をむいてスライサーで薄切りに、大葉は千切り、梅干しは種を取って刻む
② 豚肉を湯がいてボウルに入れる
③ ボウルに豚肉・長芋・梅干し・大葉・タレを全て入れてよく絡ませる
④ お好みでごまを振って完成！
💡 長芋のとろとろ感がポイント🌿