混ぜるだけ簡単！旨辛豚キムチ冷しゃぶ
暑い日にぴったりの、旨辛豚キムチ冷しゃぶです。
豚肉を余熱でしっとり仕上げ、タレと和えるだけで簡単。
火を使う時間も短く、光熱費の節約にもなります。
豚肉を余熱でしっとり仕上げ、タレと和えるだけで簡単。
火を使う時間も短く、光熱費の節約にもなります。
🥕 材料
- しゃぶしゃぶ用豚肉 300g
- 長ネギ 1本
- キムチ 80〜100g
- ポン酢 大さじ3
- コチュジャン 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- すりごま 適量
- おろしにんにく 適量
👩🍳 作り方
- ボウルにポン酢、コチュジャン、ごま油、砂糖、すりごま、おろしにんにくを入れて混ぜ合わせ、タレを作る。
- 沸騰したお湯に塩小さじ1/2（分量外）を入れ、豚肉を加えて火を止め、余熱で火を通す。
- 豚肉を取り出したら、同じお湯で長ネギをさっと茹でる。
- タレの入ったボウルに、茹でた豚肉、長ネギ、キムチを加えて全体をよく和える。
- 器に盛り付け、お好みで小ネギを散らして完成。
📝 元投稿から（材料・作り方の補足）
暑い日のごはん、冷しゃぶにするだけで全然違う気がする😂🥩
豚肉を余熱で火を通してポン酢とコチュジャンのタレと和えるだけなんだけど、キムチの旨みとごま油の香りが絡んで箸が止まらなくなるの🤤 さっぱりしてるのに食べ応えもあって、夏のメインに迷ったらこれ一択になってる笑✨
保存してぜひ作ってみてね！フォローもよろしくです🫶
___________________
📝 豚キムチ冷しゃぶ（2人分）
【材料】
・しゃぶしゃぶ用豚肉 300g
・長ネギ 1本
・キムチ 80〜100g
・ポン酢 大さじ3
・コチュジャン 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・砂糖 小さじ2
・すりごま 適量
・おろしにんにく 適量
【作り方】
① 沸騰したお湯に塩小さじ1/2を入れて豚肉を入れ、火を止めて余熱で火を通す
② 豚肉を取り出したら火をつけて長ネギをさっと茹でる
③ タレの材料を混ぜ合わせ、豚肉・長ネギ・キムチと和えたら完成！
💡 豚肉は余熱で火を通すとしっとり仕上がるよ🌿
豚肉を余熱で火を通してポン酢とコチュジャンのタレと和えるだけなんだけど、キムチの旨みとごま油の香りが絡んで箸が止まらなくなるの🤤 さっぱりしてるのに食べ応えもあって、夏のメインに迷ったらこれ一択になってる笑✨
保存してぜひ作ってみてね！フォローもよろしくです🫶
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📝 豚キムチ冷しゃぶ（2人分）
【材料】
・しゃぶしゃぶ用豚肉 300g
・長ネギ 1本
・キムチ 80〜100g
・ポン酢 大さじ3
・コチュジャン 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・砂糖 小さじ2
・すりごま 適量
・おろしにんにく 適量
【作り方】
① 沸騰したお湯に塩小さじ1/2を入れて豚肉を入れ、火を止めて余熱で火を通す
② 豚肉を取り出したら火をつけて長ネギをさっと茹でる
③ タレの材料を混ぜ合わせ、豚肉・長ネギ・キムチと和えたら完成！
💡 豚肉は余熱で火を通すとしっとり仕上がるよ🌿