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揚げずにオーブンで焼く！さっぱりサバ南蛮漬け

⏱ 30分以内 💰 〜300円

揚げずにオーブンで作る、ヘルシーなサバの南蛮漬けです。
オーブン任せで調理できるので、油はねもなく後片付けも楽ちん。
焼いている間に他の家事ができ、忙しい日の夕飯にぴったりです。

🥕 材料

骨とりサバ 3枚
片栗粉大さじ3
油適量
酒大さじ2
醤油大さじ1.5
生姜 1cm角（チューブ2〜3cm）
めんつゆ（2倍濃縮）大さじ4
お酢大さじ3
醤油大さじ2
砂糖大さじ2.5
水 50cc
にんじん 1本
ピーマン 3個
玉ねぎ 1個
塩少々

👩‍🍳 作り方

野菜を薄切りにして塩で揉み込み、南蛮酢に漬け込む。
サバを食べやすい大きさに切り、★の材料で下味をつける。
サバに片栗粉をまぶして天板に並べ、油をかける。
210度のオーブン下段で15分焼く。
焼けたら南蛮酢に漬け込んで完成。

📝 元投稿から（材料・作り方の補足）

このサバ南蛮、実は揚げてないって言ったら信じてもらえる？😳

オーブンで焼いてるだけだから油はねもないし火加減も気にしなくていいの🐟✨ しかも焼いてる間に洗い物も洗濯も全部終わってて、ヘルシーなのに満足感もあって。夕ごはんにこんな手間かからないやつがあると、今日も乗り切れたって気がする🥹

頑張りすぎないごはんって、それが一番長続きするよね💛

___________________

📝 さっぱりサバ南蛮

【材料】
・骨とりサバ　3枚
・片栗粉　大さじ3
・油　適量
・★酒　大さじ2
・★醤油　大さじ1.5
・★生姜　1cm角（チューブ2〜3cm）

〈南蛮酢〉
・めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ4
・お酢　大さじ3
・醤油　大さじ2
・砂糖　大さじ2.5
・水　50cc

〈野菜〉
・にんじん　1本
・ピーマン　3個
・玉ねぎ　1個
・塩　少々

【作り方】
① 野菜を薄切りにして塩で揉み込み、南蛮酢に漬け込む
② サバを食べやすい大きさに切り、★で下味をつける
③ サバに片栗粉をまぶして天板に並べ、油をかける
④ 210度のオーブン下段で15分焼く
⑤ 焼けたら南蛮酢に漬け込んで完成！

💡 冷蔵庫で保存する時は落としラップをすると味が全体に染みるよ🌿`,

🏷 シーン

平日の晩ごはん

🥕 食材

にんじんサバピーマン片栗粉玉ねぎ

🔧 道具

オーブンキッチンバサミスライサーポリ袋