Instagramで見てみる

レンジで簡単！ピリ辛冷やし担々そうめん

⏱ 30分超 💰 〜300円

レンジで簡単、ピリ辛な冷やし担々そうめん
火を使わず肉みそが作れ、濃厚スープが食欲をそそります
余りがちなそうめんを、お店レベルの味にアレンジできます

🥕 材料

そうめん 150〜200g
豚ひき肉 200g
酒大さじ1
みそ大さじ1/2
オイスターソース大さじ1/2
砂糖大さじ1/2
おろししょうが小さじ1/2
おろしにんにく小さじ1/2
豆板醤小さじ1/2〜1
牛乳（豆乳でもOK） 300ml
すりごま大さじ2
鶏ガラスープの素大さじ1/2
しょうゆ大さじ1/2
ゆで卵
ねぎ
ラー油

👩‍🍳 作り方

耐熱容器にひき肉と肉みその調味料を入れて混ぜる
ラップをして600Wで4分レンチン
加熱後はひき肉をほぐすようによく混ぜる
牛乳以外のスープ材料を混ぜ最後に牛乳を加える
冷蔵庫でしっかり冷やす
そうめんを茹でて冷水でしめる
そうめんに肉みそ・スープをかける
お好みでゆで卵・ねぎ・ラー油をトッピング

📝 元投稿から（材料・作り方の補足）

濃厚うま辛🤤冷やし坦々そうめん
⁡
そうめん余ってたら絶対これ✨
レンチン肉みそで簡単なのに
お店レベルの満足感◎
⁡
暑い日でも
つるっと食べられるやつです🌶️
⁡
【材料】（2人分）
⁡
・そうめん…150〜200g
・豚ひき肉…200g
⁡
〈肉みそ調味料〉
・酒…大さじ1
・みそ…大さじ1/2
・オイスターソース…大さじ1/2
・砂糖…大さじ1/2
・おろししょうが…小さじ1/2
・おろしにんにく…小さじ1/2
・豆板醤…小さじ1/2〜1
⁡
〈スープ〉
・牛乳（豆乳でもOK）…300ml
・すりごま…大さじ2
・みそ…大さじ1/2
・鶏ガラスープの素…大さじ1/2
・しょうゆ…大さじ1/2
・砂糖…大さじ1/2
⁡
【作り方】
⁡
① 耐熱容器に
ひき肉と肉みその調味料を入れて混ぜる
⁡
② ラップをして
600Wで4分レンチン
⁡
③ 加熱後は
ひき肉をほぐすようによく混ぜる
⁡
④ 牛乳以外のスープ材料を混ぜ
最後に牛乳を加える
⁡
⑤ 冷蔵庫でしっかり冷やす
⁡
⑥ そうめんを茹でて冷水でしめる
⁡
⑦ そうめんに
肉みそ・スープをかける
⁡
⑧ お好みで
ゆで卵・ねぎ・ラー油をトッピング✨
⁡
完成🌶️🤍
⁡
濃厚なのにさっぱり食べられて
夏にめちゃくちゃおすすめです🤤

🏷 シーン

平日の晩ごはん

🥕 食材

すりごまそうめんねぎみそ卵牛乳豚ひき肉

🔧 道具

鍋電子レンジ