さつまいもスティックのレシピ｜揚げ焼きで手が汚れない

🥕 材料

• さつまいも 1本（約300g）
• 砂糖 大さじ4
• 水 大さじ2
• 塩 ひとつまみ
• 揚げ焼き用の油 適量

👩‍🍳 作り方

1. さつまいもをスティック状に切り、水にさらす。
2. 水気を切って耐熱ボウルに入れ、電子レンジで5分加熱する。
3. フライパンに油を入れ、さつまいもをこんがり揚げ焼きにする。
4. さつまいもを一度取り出す。
5. フライパンを綺麗にし、砂糖と水を入れて加熱する。
6. 泡が細かくなってきたら、さつまいもを戻す。
7. 手早く混ぜて、砂糖が白っぽく結晶化してきたら火を止める。
8. 仕上げに塩をひとつまみふる。

🏷 シーン

🥕 食材

🔧 道具