きゅうりの冷凍保存で時短酢の物
きゅうりの冷凍保存法と、それを使った簡単酢の物の作り方です。
冷凍することで塩もみ不要になり、サクサク切れて味も染み込みやすくなります。
安い時にまとめ買いして冷凍すれば、食材ロスを防ぎ食費節約にも繋がります。
冷凍することで塩もみ不要になり、サクサク切れて味も染み込みやすくなります。
安い時にまとめ買いして冷凍すれば、食材ロスを防ぎ食費節約にも繋がります。
🥕 材料
- きゅうり
- お酢
- お砂糖
- わかめ
👩🍳 作り方
- 洗ったきゅうりの水分を拭き取り、1本ずつラップで包む。
- 保存袋に入れ、冷凍庫で保存する。
- 凍ったきゅうりを5分ほど常温に置き、薄切りにする。
- ボウルに切ったきゅうり、お酢、お砂糖、水で戻したわかめを入れる。
- よく混ぜ合わせたら完成。