豆腐衣でカリッ！長いもの磯辺揚げ
豆腐を衣にした、長いもの磯辺揚げのレシピです。
天ぷら粉なしでも外はカリッと、中はホクホクに仕上がります。
あと一品ほしい時やお子様のおやつにもぴったりの節約おかずです。
天ぷら粉なしでも外はカリッと、中はホクホクに仕上がります。
あと一品ほしい時やお子様のおやつにもぴったりの節約おかずです。
🥕 材料
- 長いも 手のひらサイズ1本（100〜150g）
- 片栗粉（まぶす用） 大さじ2〜3
- サラダ油 フライパンから1〜2cm程度
- 豆腐 150g
- 片栗粉 大さじ3
- 青のり 小さじ1
- 水 適量
👩🍳 作り方
- 長いもを輪切りにする。
- ポリ袋に長いもと片栗粉(まぶす用)を入れ、よく振って全体にまぶす。
- ボウルに豆腐、片栗粉、青のり、水を入れ、滑らかになるまで混ぜて衣を作る。
- 片栗粉をまぶした長いもを衣にしっかりとくぐらせる。
- 1〜2cmの油を熱したフライパンで、両面がきつね色になるまで揚げ焼きする。
- お好みで塩や麺つゆをつけていただく。
📝 元投稿から（材料・作り方の補足）
天ぷら粉なくても豆腐が衣になるって知ってた？😳🌊
豆腐に片栗粉と青のり混ぜた衣に長いもをくぐらせて揚げ焼きするだけで、外カリッ中ホクッの磯辺揚げが完成✨ 青のりの香りがふわっとして食欲そそるし、塩でも麺つゆでも合うから万能すぎる😍 10分でできるのにもう一品感がすごいやつ！
保存してぜひ作ってみてね！フォローもよろしくです🫶
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📝 長いもの磯辺揚げ（大人1人＋子供1人分）
【材料】
・長いも 手のひらサイズ1本（100〜150g）
・片栗粉（まぶす用） 大さじ2〜3
・サラダ油 フライパンから1〜2cm程度
〈豆腐衣〉
・豆腐 150g
・片栗粉 大さじ3
・青のり 小さじ1
・水 適量
【作り方】
① 長いもをスライスする
② 袋の中で片栗粉と合わせて全面につける
③ 豆腐・片栗粉・青のり・水を合わせて衣を作る
④ 長いもを衣にくぐらせてフライパンで両面揚げ焼きしたら完成！
💡 食べる時に塩や麺つゆをつけてね🌿
豆腐に片栗粉と青のり混ぜた衣に長いもをくぐらせて揚げ焼きするだけで、外カリッ中ホクッの磯辺揚げが完成✨ 青のりの香りがふわっとして食欲そそるし、塩でも麺つゆでも合うから万能すぎる😍 10分でできるのにもう一品感がすごいやつ！
保存してぜひ作ってみてね！フォローもよろしくです🫶
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📝 長いもの磯辺揚げ（大人1人＋子供1人分）
【材料】
・長いも 手のひらサイズ1本（100〜150g）
・片栗粉（まぶす用） 大さじ2〜3
・サラダ油 フライパンから1〜2cm程度
〈豆腐衣〉
・豆腐 150g
・片栗粉 大さじ3
・青のり 小さじ1
・水 適量
【作り方】
① 長いもをスライスする
② 袋の中で片栗粉と合わせて全面につける
③ 豆腐・片栗粉・青のり・水を合わせて衣を作る
④ 長いもを衣にくぐらせてフライパンで両面揚げ焼きしたら完成！
💡 食べる時に塩や麺つゆをつけてね🌿