Instagramで見てみる

おかわり止まらん！ごぼうそぼろ飯

⏱ 30分超 💰 〜300円

豚ひき肉とごぼうで作る、旨味たっぷりそぼろ飯。
食物繊維豊富なごぼうと鰹節の旨味で満足感アップ。
作り置きも可能で、忙しい平日の食費を節約できます。

🥕 材料

豚ひき肉 380g
ごぼう 1〜2本
砂糖大さじ3
酒大さじ3
醤油大さじ3
みりん大さじ3
しょうが 1片
かつお節 4g
温かいごはんお茶碗2杯分

👩‍🍳 作り方

調味料A(砂糖、酒、醤油、みりん)を合わせておく。
ごぼうをささがきにし、水につけてあくぬきをする。
しょうがは、千切りにする。
フライパンを中火に温め、豚ひき肉を炒めていく。
水を切ったごぼうとしょうがを入れ、一緒に炒めていく。
大体混ざったら、合わせておいた調味料Aをいれ、混ぜ合わせていく。
水分が少なくなってきたら、かつお節を入れ混ぜる。
半分作り置き用に分ける。
フライパンの残り半分に、温かいご飯を混ぜたら出来上がり。(この時、フライパンの火は消した状態で混ぜます)

📝 元投稿から（材料・作り方の補足）

こんばんは☺️✨

これ知らないと損かも
忙しい日のごはんに
めっちゃ助かるよ✨
【ごぼうそぼろめし】

本当は牛肉で作るんだけど、牛肉は高すぎる、、、😭
それ、豚ひき肉でおいしく作れる！
作り置きもできるから平日でもラクできる🎵✨
簡単だから作ってみてね！

〈材料〉2人分＋作り置き
豚ひき肉　380g
ごぼう　1〜2本
A砂糖　大さじ3
A酒　大さじ3
A醤油　大さじ3
Aみりん　大さじ3
しょうが　1片
かつお節　4g
温かいごはん　お茶碗2杯分

〈作り方〉
①Aを合わせておく
②ごぼうをささがきにし、水につけてあくぬきをする。しょうがは、千切りにする。
③フライパンを中火に温め、合い挽き肉を炒めていく。
④水を切ったごぼうとしょうがを③に入れ、一緒に炒めていく。
⑤大体混ぜれたら、合わせておいたAをいれ、混ぜ合わせていく。
⑥水分が少なくなってきたら、かつお節を入れ混ぜる
⑦半分作り置き用に分ける
⑧フライパンの残り半分に、温かいご飯を混ぜたら出来上がり。（この時、フライパンの火は消した状態で混ぜます。）

🏷 シーン

平日の晩ごはん週末の作り置き

🥕 食材

かつお節ごぼうご飯しょうがねぎ豚ひき肉

🔧 道具

まな板フライパン包丁