安いそばが格段に美味しくなる茹で方

👩‍🍳 作り方

1. 鍋にたっぷりの水を入れ、水の中に蕎麦を入れてから火をつける。
2. 沸騰したらサラダ油大さじ1/2を入れ、表記時間の半分を目安に茹でる。
3. 茹でている間に、ボウルに氷と水をたっぷり入れて用意しておく。
4. 茹で上がったらザルにあけ、すぐに氷水の中へ入れる。
5. ぬめりをとるように洗い、しっかり水を切って完成。

🏷 シーン

🥕 食材

🔧 道具