いつもの料理が劇的に美味しくなる裏技3選

お刺身や鮭、鶏むね肉が劇的に美味しくなる下処理の裏技です。
砂糖や塩を使った魔法の液に漬けるだけで、食感が格段にアップします。
安い食材もご馳走に変わり、食費の満足度を高める節約術です。

🥕 材料

【お刺身】お刺身
【お刺身】水 100ml
【お刺身】砂糖大さじ1
【お刺身】塩小さじ2
【お刺身】氷 100g
【鮭】鮭
【鮭】水 200ml
【鮭】砂糖大さじ1
【鮭】塩小さじ1
【唐揚げ】鶏むね肉
【唐揚げ】水 500ml
【唐揚げ】にんにくスライス 2枚
【唐揚げ】砂糖大さじ1

👩‍🍳 作り方

【お刺身】ボウルに水、砂糖、塩、氷を入れてよくかき混ぜる。
【お刺身】お刺身を入れて5分おく。
【お刺身】水気を拭き取る。
【鮭】水に塩と砂糖を入れて混ぜる。
【鮭】鮭を3時間漬け込む。
【鮭】焼く。
【唐揚げ】事前にお湯ににんにくスライスを10分浸しておく。
【唐揚げ】水、にんにくスライス、砂糖をボウルに入れ、鶏むね肉を30分漬け込む。
【唐揚げ】いつも通りに揚げる。

📝 元投稿から（材料・作り方の補足）

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今回は @pichiko_kurashi さんの投稿をご紹介！
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料理が100倍美味しくなるウラ技😋💕
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@pichiko_kurashi◀他の投稿はこちら
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ちょっと美味なる液に漬けるだけで
劇的においしくなるウラ技だよ✨
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①お刺身
水 100ml
砂糖大さじ1
塩小さじ2
氷 100ｇ
5分漬ける◎
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②鮭
水 200ml
砂糖大さじ1
塩小さじ1
3時間漬ける◎
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③唐揚げ(むね肉)
水 500ml
にんにくスライス 2枚
(事前にお湯ににんにくスライスを
10分浸しておく)
砂糖大さじ1
30分漬ける◎
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むね肉が美味しい上に
柔らかすぎてビックリした🥳
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簡単に出来るから
保存してやってみてね☺️
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🥕 食材

にんにく刺身塩氷砂糖鮭鶏むね肉

🔧 道具

フライパンボウル