おでんが時短で美味しくなる裏ワザ4選
いつものおでんが格段に美味しくなる時短裏ワザを紹介します。
大根のレンチンやじゃがいもの簡単面取りで下ごしらえが楽に。
出汁にオイスターソースを加えるだけでお店のような味に仕上がります。
大根のレンチンやじゃがいもの簡単面取りで下ごしらえが楽に。
出汁にオイスターソースを加えるだけでお店のような味に仕上がります。
🥕 材料
- 【こんにゃくの下処理】アク抜きこんにゃく
- 【じゃがいもの面取り】じゃがいも
- 【大根に味をしみさせる方法】大根
- 【出汁を美味しくする方法】いつもの出汁
- 【出汁を美味しくする方法】オイスターソース 大さじ1
👩🍳 作り方
- 【こんにゃくの下処理】アク抜きこんにゃくを使い、切れ込みを入れると味が早くしみる。
- 【じゃがいもの面取り】じゃがいもをザルに入れ、フタをして振るだけで面取りが完了する。
- 【大根に味をしみさせる方法】カットした大根を電子レンジ(600W)で10分加熱する。
- 【大根に味をしみさせる方法】熱々のまま冷たい出汁と具材に入れて煮込むと、速攻で味がしみる。
- 【出汁を美味しくする方法】いつもの出汁にオイスターソースを大さじ1入れると旨味が上がる。