栄養も時短も叶う！野菜の冷凍テク5選

🥕 材料

• 【ニラの冷凍】ニラ
• 【きのこ類の冷凍】きのこ類
• 【しめじのほぐし方】しめじ
• 【きゅうりの冷凍】きゅうり
• 【もやしの冷凍】もやし
• 【玉ねぎの冷凍】玉ねぎ

👩‍🍳 作り方

1. 【ニラの冷凍】ニラは洗って水気を取って輪ゴムで束ねる。
2. 【ニラの冷凍】ハサミでカットして冷凍する。
3. 【きのこ類の冷凍】きのこ類は一口大に切って冷凍する。
4. 【きのこ類の冷凍】きのこは洗うと風味が落ちるため洗わない。
5. 【しめじのほぐし方】しめじは真ん中から引き抜けば無駄なく使える。
6. 【きゅうりの冷凍】きゅうりは洗って拭いたらラップをして、袋に入れて冷凍する。
7. 【きゅうりの冷凍】使う時は軽く解凍し、切ってから絞る。
8. 【もやしの冷凍】もやしは洗って水を切り、平らにして冷凍する。
9. 【玉ねぎの冷凍】玉ねぎはそのまま袋に入れて冷凍する。
10. 【玉ねぎの冷凍】切る前に1分水につけると、簡単に切れて涙も出ない。

🏷 シーン

🥕 食材

🔧 道具