コーヒーフィルター活用術5選｜ヨーグルトのホエーでラッシーも!

🥕 材料

• 【ギリシャ風ヨーグルト】ヨーグルト
• 【ラッシー】ホエー 150ml
• 【ラッシー】牛乳 50ml
• 【ラッシー】はちみつ 小さじ1
• 【ポーチドエッグ】卵
• 【だし取り】カツオ節
• 【油こし】揚げ物の油

👩‍🍳 作り方

1. 【ギリシャ風ヨーグルト】マグカップにフィルターをセットし、ヨーグルトを入れて冷蔵庫で一晩置く。
2. 【ラッシー】残ったホエー150ml、牛乳50ml、はちみつ小さじ1を入れるとラッシーができる。
3. 【ポーチドエッグ】フィルターに卵を入れてしっかり閉じ、お湯で3分茹でるとポーチドエッグができる。
4. 【だし取り】フィルターにカツオ節を入れてしっかり閉じ、そのまま鍋に入れるとおいしいダシが取れる。
5. 【油こし】フィルターをかけ、揚げ物の油を熱いうちに入れるとカスを分ける油こしになる。

🏷 シーン

🥕 食材

🔧 道具